事例No.2
乾燥工程プロセス改善
月間80時間の残業削減を実現
結果（ビフォーアフター）
改善前
改善後
- 遅番で毎日残業２時間×２名
- 遅番での残業０時間×２名
背景（課題・悩み）
- 原料の乾燥速度が低下し、毎日残業が発生していた。
- 該当作業は2交代で、別作業の担当者と2名で出勤しているが、遅番の残業発生時は規則上2名在席している必要があり、1名分不必要な残業となっていた。
- 遅番での残業が常態化し、ムダな人件費が発生していた。
改善内容
- 乾燥設備の設定条件の最適化。
多数の原料を使用していたにも関わらず、設定は固定されていたため、原料の状態を確認しながら設定を変更するように改善した。
その結果、乾燥速度が上昇し、残業の発生が無くなった為、深夜の残業が無くなった。